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Porque es la mejor y más rápida manera de estar bien informado de manera actualizada, de los aditivos y de los complementos alimentarios, de sus composiciones, propiedades, usos y aplicaciones en los alimentos de origen vegetal de origen animal y de origen mixto (platos preparados, pizzas, tortillas, etc.), para conseguir alimentos de alta calidad, totalmente seguros y de gran durabilidad, tanto para su elaboración en España y restantes países europeos, como para otros países iberoamericanos, de continentes africanos, asiáticos, USA, URSS, Canadá y oceánicos(Australia, Nueva Zelanda,…), perfectamente adaptados a sus legislaciones y perfiles sensoriales y nutricionales, entre otros requisitos.