AFCA es la Asociación española de fabricantes y comercializadores de aditivos alimentarios.
Es una Asociación sin ánimo de lucro que nació de la necesidad que sentían las Empresas afectadas de hacer oír su voz y de poder tener parte activa, colaborando de forma eficaz y responsable, en la discusión de los distintos proyectos de la Legislación Alimentaria que, de alguna forma, les atañen.
A nivel de la Comunidad Europea, AFCA es miembro de la FEDERACIÓN EUROPEA DE IN DUSTRIAS DE ADITIVOS Y ENZIMAS ALIMENTARIOS (ELC), con sede en Bruselas que agrupa las principales Asociaciones comunitarias y que desarrolla una viva actividad en todos los ámbitos que afectan a los aditivos alimentarios (Administración europea, Codex Alimentarius, Universidades, Centros de Investigación, etc.)
En el ámbito español, AFCA actúa con voz propia y colabora con la Administración y con otras Asociaciones en aquellos campos que les son comunes.